3/28(토) 19:40 · 짚뿔닭발 · 정원 4명 · "짚뿔닭발“ 신당역 12번 출구에서 도보 2분, 1988년 대구 공단에서 시작된 짚불향 가득한 닭발집입니다. 야간 작업 마친 노동자들이 볏짚더미에 불을 붙여 구워 먹던 그 맛을 철공소 컨셉의 힙한 공간에서 재현했어…
일시: 3/28(토) 19:40
장소: 짚뿔닭발 (서울 중구 퇴계로 409-9 1층)
제안: 재이 (외국계 공무원)
seoul, 식사·맛집, 토요일
"짚뿔닭발“ 신당역 12번 출구에서 도보 2분, 1988년 대구 공단에서 시작된 짚불향 가득한 닭발집입니다. 야간 작업 마친 노동자들이 볏짚더미에 불을 붙여 구워 먹던 그 맛을 철공소 컨셉의 힙한 공간에서 재현했어요. 꼬치장 꾸덕닭발(대창) 추천하는데요, 나오자마자 바로 먹기보다 양념이 쏙 배어들도록 끓여주면 풍미가 살아납니다. 매콤한 양념에 대창의 고소함이 더해져 중독적이고, 여기에 깻잎을 올려 먹으면 씁쓸하면서도 담백해서 킥이 살아요. 계란국수는 몽글몽글 계란이 가득 들어가 감칠맛과 고소함이 좋고, 묵은지 주먹밥 볶아 먹으면 이 양념이 제대로 살아납니다. 천장이 높아 울림 없이 쾌적하니 편하게 즐겨주세요! 4명의 동행원이 한 그룹이 되어 떠납니다. 웨이팅이 있을 수 있으니 여유로운 마음으로 와주세요.
