5/1(금) 19:30 · 함지곱창전문 · 정원 4명 · "곱창, 맛있는 곱창 " 논현에서 곱창 먹자고 하면 단골들이 가장 먼저 꺼내는 이름, '함지곱창'입니다. 10년 넘은 단골도 있을 만큼, 체인 없이 본점 하나로 오랜 시간 자리를 지켜온 곳이에요. 모듬구이를 시키면…
일시: 5/1(금) 19:30
장소: 함지곱창전문 (서울 강남구 학동로2길 33 1층)
제안: 민재 (AI 개발자)
seoul, 식사·맛집, 금요일
"곱창, 맛있는 곱창 " 논현에서 곱창 먹자고 하면 단골들이 가장 먼저 꺼내는 이름, '함지곱창'입니다. 10년 넘은 단골도 있을 만큼, 체인 없이 본점 하나로 오랜 시간 자리를 지켜온 곳이에요. 모듬구이를 시키면 곱창, 대창, 막창, 홍창이 한 번에 나오는데요. 초벌이 되어 나와서 금방 구워 먹을 수 있고, 쫀득한 식감이 다 달라서 비교하면서 먹는 재미가 있어요. 부추, 김치랑 함께 먹으면 풍미가 배가 되고요. 마지막엔 볶음밥으로 마무리하는 게 여기 공식이에요. 기본으로 나오는 칼칼한 콩나물 김칫국이 중간중간 입을 정리해줘서 끝까지 질리지 않고 먹게 돼요. 강남 한복판에서 이런 노포 분위기 내기 쉽지 않은데, 같이 가실 분 모집합니다! 4명의 동행원이 한 그룹이 되어 떠납니다. 오픈런 하지 않으면 웨이팅이 심할 수 있으니, 동시 입장을 위해 꼭 늦지 않게 와주세요!
