4/20(일) 17:30 · 로기 · 정원 4명 · 흑백요리사 1호 탈락자 박준승 셰프의 우드파이어 레스토랑 '로기'에서 훈연의 매력에 빠져보세요. 안성재 셰프의 조언으로 완성된 방어 타르타르는 궁체장아찌와 훈연 파인애플의 조화가 일품이랍니다. 숯과 훈연을 활용한…
일시: 4/20(일) 17:30
장소: 로기 (서울 용산구 한남대로27가길 32 201호 로기)
seoul, 식사·맛집, 일요일
흑백요리사 1호 탈락자 박준승 셰프의 우드파이어 레스토랑 '로기'에서 훈연의 매력에 빠져보세요. 안성재 셰프의 조언으로 완성된 방어 타르타르는 궁체장아찌와 훈연 파인애플의 조화가 일품이랍니다. 숯과 훈연을 활용한 메뉴들은 하나같이 특별해요. 발효한 고추와 마늘로 만든 소스의 새우 파스타, 남플라 소스의 우대갈비까지 셰프가 테이블에서 직접 믹스해주는 정성까지 느껴보세요. 디저트로는 훈연 아이스크림을 꼭 주문하세요. 스모크 말돈 소금, 훈연 오일, 숯에 구운 마시멜로와 함께 나오는 이 특별한 디저트는 로기에서만 맛볼 수 있는 시그니처예요. 불의 신을 뜻하는 '로기'에서 진정한 우드파이어 퀴진을 경험해보세요! 4명의 동행원이 한 그룹이 되어 떠납니다. 예약이 되어 있으니 늦지 않게 와주세요!
