4/24(목) 19:00 · 지하식당 · 정원 6명 · 동행원 '예나니🍰'님께서 제안해 주신 동행입니다. 을지로 중부시장 한복판에 숨어있는 '지하식당'은 건어물 시장 안에서 찾아야 하는 진짜 숨은 맛집이에요. 시장 상인들만 알고 찾던 이곳이 이제는 미식가들 사이에서…
일시: 4/24(목) 19:00
장소: 지하식당 (서울 중구 을지로32길 24 3공구 B동 169호 지하식당)
제안: 예나니 (4년차 파티쉐)
seoul, 식사·맛집, 목요일
동행원 '예나니🍰'님께서 제안해 주신 동행입니다. 을지로 중부시장 한복판에 숨어있는 '지하식당'은 건어물 시장 안에서 찾아야 하는 진짜 숨은 맛집이에요. 시장 상인들만 알고 찾던 이곳이 이제는 미식가들 사이에서 입소문이 퍼진 특별한 공간이랍니다. 감바스를 다 먹고 난 후 볶아주는 '감바스밥'이 이곳의 시그니처예요. 트러플 향이 은은하게 퍼지는 페코리노 감자와 매콤한 맛이 중독적인 잇고추도 꼭 함께 주문해보세요. 건어물 시장 안에 있어서 그런지 해산물 요리가 특히 신선하고 맛있답니다. 마지막에는 멸치국수로 마무리하는 것이 현지인들의 팁이에요. 깊은 멸치 육수로 개운하게 마무리하면 완벽한 식사가 된답니다. 테이블이 몇 개 없어 찾기도, 자리 잡기도 어렵지만 그만큼 가치 있는 숨은 맛집이에요. 동행원 예나니🍰 4년차 파티쉐 | 파티쉐 예나니입니다. 원래 일본어 전공이고, 일본계 기업 마케팅을 하다 번아웃이 왔어요. 좋아하는 일을 해야겠다는 생각에 다소 늦은 나이에 제과학교에 갔죠. 비교적 늦은 나이에 다른 일로 전향했지만 좋아하는 일을 한 후로 마음이 많이 건강해졌어요. 지금은 일한 지 4년 정도 되었고, 주로 케이크에 집중하고 있어요. 노래를 참 좋아해서 한떄는 드럼도 1년 정도 배웠어요. 노래 들으면서 걸으며 혼자 생각하는 시간을 자주 가져요. 나이키의 JUST DO IT 이라는 말을 좌우명으로 삼고 살고 있어요. 해보지 않으면 어떤 결과가 나오는지 알 수 없으니까요. 이번 동행도 그 마음으로 신청했어요. 좋은 사람들 만나서 서로 이야기 나누며 좋은 추억 쌓았으면 좋겠어요.
