9/4(금) 19:00 · 산청엔흑돼지 · 정원 4명 · "망원동 산청엔흑돼지에서 흑돼지 삼겹살과 두루치기 특히 녹진한 두루치기는 꼭 주문합니다." 망원시장 근처, 지리산 흑돼지만 고집하는 산청엔흑돼지입니다. 잡내 없이 쫀쫀한 삼겹살도 좋지만, 자작하게 끓여내는 두루치기…
일시: 9/4(금) 19:00
장소: 산청엔흑돼지 (서울 마포구 포은로 110)
제안: 카일 (IT 컨설턴트)
seoul, 식사·맛집, 금요일, ko
"망원동 산청엔흑돼지에서 흑돼지 삼겹살과 두루치기 특히 녹진한 두루치기는 꼭 주문합니다." 망원시장 근처, 지리산 흑돼지만 고집하는 산청엔흑돼지입니다. 잡내 없이 쫀쫀한 삼겹살도 좋지만, 자작하게 끓여내는 두루치기가 이 집의 진짜 얼굴이에요. 삼겹살, 항정살, 가브리살 중 골라 구워 먹다가 남은 육즙에 두루치기 국물이 스며드는 순간이 킥이랍니다. 달큰하면서도 녹진한 국물 맛에 젓가락이 멈추질 않아요. 당귀랑 같이 싸 먹으면 향이 더해져서 더 좋더라고요. 두루치기는 단맛이 도는 편이라 매콤한 맛을 기대하면 살짝 다를 수 있어요. 대신 고기와 함께 구워 먹어야 진가를 느낄 수 있으니, 굽는 순서 잘 챙겨서 함께 가요. 4명의 동행원이 한 그룹이 되어 떠납니다. 오픈런 하지 않으면 웨이팅이 심할 수 있으니, 동시 입장을 위해 꼭 늦지 않게 와주세요!
