6/2(월) 19:30 · 녹 · 정원 4명 · 한가인이 15년째 신당동에 살면서 단골로 찾는다는 '녹'은 다시마 숙성으로 특별한 감칠맛을 자랑하는 고기집이에요. 국내산 한돈 1+ 등급 암퇘지만 엄선해 72시간 이상 다시마로 숙성시킨 고기는 육즙이 살아있고 부드…
일시: 6/2(월) 19:30
장소: 녹 (서울 중구 다산로21길 11 1층)
seoul, 식사·맛집, 월요일
한가인이 15년째 신당동에 살면서 단골로 찾는다는 '녹'은 다시마 숙성으로 특별한 감칠맛을 자랑하는 고기집이에요. 국내산 한돈 1+ 등급 암퇘지만 엄선해 72시간 이상 다시마로 숙성시킨 고기는 육즙이 살아있고 부드러워요. 특히 가브리살은 두툼한 두께에도 쫄깃하면서 부드러운 식감이 일품이라 한가인도 즐겨 찾는다고 해요. 고기를 주문하면 직원이 처음부터 끝까지 구워주니 편하게 즐기세요. 백와사비를 곁들이면 고기의 풍미가 더 살아나고, 마지막엔 간장계란밥이나 냉쫄면으로 마무리하면 완벽한 식사가 됩니다. 4명의 동행원이 한 그룹이 되어 떠납니다. 가능한 방문이 가장 적은 월요일에 골라 갈 예정이니 웨이팅이 없길 바라며! 워크인으로 가볼게요.
