6/22(일) 11:00 · 서령 본점 · 정원 4명 · 미쉐린 가이드 서울 2025 빕구르망에 선정된 서령 본점은 평양냉면계의 떠오르는 신예입니다. 정갈한 담음새와 깊고 진한 육향이 살아있는 육수가 일품인데요. 100% 메밀면과 함께 나오는 서령초로 담근 새콤달콤한 무…
일시: 6/22(일) 11:00
장소: 서령 본점 (서울 중구 소월로 10 1층)
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미쉐린 가이드 서울 2025 빕구르망에 선정된 서령 본점은 평양냉면계의 떠오르는 신예입니다. 정갈한 담음새와 깊고 진한 육향이 살아있는 육수가 일품인데요. 100% 메밀면과 함께 나오는 서령초로 담근 새콤달콤한 무생채가 냉면의 맛을 한층 더 끌어올려줍니다. 특히 한우 양지 수육은 지금까지 먹어본 수육 중 가장 부드럽고 촉촉해서 냉면과의 조합이 환상적이에요. 냉면을 다 먹고 남은 육수에 십리향밥을 말아먹으면 서령만의 특별한 찬국밥이 완성됩니다. 평양냉면 입문자도 충분히 매료될 만한 깔끔하고 고급스러운 맛이에요. 4명의 동행원이 한 그룹이 되어 떠납니다. 오픈런 워크인으로 방문 예정이니, 가급적 오픈 시간에 늦지 않게 와주세요!
