8/31(일) 19:10 · 소바하우스 멘야준 · 정원 4명 · "일식투어 라멘먹고 이자카야!" 라멘으로 시작해서 이자카야로 마무리하는 완벽한 일식 투어 코스를 준비했어요. 진짜 일본 현지 맛을 느낄 수 있는 라멘집에서 뜨끈한 국물로 속을 든든히 채운 다음, 분위기 좋은 이자카…
일시: 8/31(일) 19:10
장소: 소바하우스 멘야준 (서울 마포구 월드컵북로6길 84)
제안: 웅성 (화이트 해커)
seoul, 식사·맛집, 일요일
"일식투어 라멘먹고 이자카야!" 라멘으로 시작해서 이자카야로 마무리하는 완벽한 일식 투어 코스를 준비했어요. 진짜 일본 현지 맛을 느낄 수 있는 라멘집에서 뜨끈한 국물로 속을 든든히 채운 다음, 분위기 좋은 이자카야로 이동해서 나마비루 한 잔과 함께 안주를 즐기는 코스입니다. 소바하우스 멘야준은 화학 조미료를 최대한 배제하고 만들기 때문에 더욱 명확한 쇼유 수프의 맛을 느낄 수 있다. 육수는 분명 단순하게 맑아 보이는데 들이킬 때 감칠맛이 폭발하는 임팩트가 정말 확실하다. 수프에는 제주 구암닭과 안성 조아라 토종닭, 그리고 섬진강 재첩이 베이스가 된다고 한다. 토핑으로는 비장탄으로 구운 닭고기 차슈와 저온 수비드 차슈, 토치로 그을린 삼겹 차슈의 3가지 조합과 직접 만든 새우와 고기의 완탕 2종, 그리고 직사각형의 식감 좋은 멘마가 조화를 이루며 섬세하게 고품격으로 다가옵니다. 라멘 한 그릇으로는 아쉬운 저녁, 이자카야에서 제대로 된 일본식 야식까지 함께 즐겨봐요! 4명의 동행원이 한 그룹이 되어 떠납니다. 웨이팅이 있을 수 있으니 여유로운 마음으로 와주세요.
