11/22(토) 11:30 · 안암 · 정원 4명 · ✓ 먹는 이야기, 사는 이야기, 요즘의 고민 등 편하게 나눠요 ! 국밥으로 미슐랭을 받은 안암, 2025 빕구르망에 선정된 곳이에요. 청양고추와 케일로 만든 초록빛 오일이 맑은 국물 위에 퍼지고, 얇게 썬 목살과…
일시: 11/22(토) 11:30
장소: 안암 (서울 종로구 북촌로5길 10 안암)
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✓ 먹는 이야기, 사는 이야기, 요즘의 고민 등 편하게 나눠요 ! 국밥으로 미슐랭을 받은 안암, 2025 빕구르망에 선정된 곳이에요. 청양고추와 케일로 만든 초록빛 오일이 맑은 국물 위에 퍼지고, 얇게 썬 목살과 등갈비가 수육처럼 부드럽게 발라지는 독특한 비주얼의 돼지국밥인데요. 고수를 곁들이면 마치 중남미 요리를 먹는 듯한 향긋함이 더해져요. 제육에 라임을 뿌려 샬롯과 고수 샐러드에 싸먹는 맛도 일품이고, 하루 30접시만 판매하는 바위튀김은 한 입 베어물면 육즙이 터지는 감동이 있답니다. 국밥계의 평양냉면이라 불릴 만큼 깔끔하고 슴슴한데, 계속 생각나는 매력이 있어요. 4명의 동행원이 한 그룹이 되어 떠납니다. 오픈런 워크인으로 방문 예정이니, 가급적 오픈 시간에 늦지 않게 와주세요! *멤버분들께 궁금한 질문을 한 가지씩 준비해 와주세요. 처음에는 서로의 질문으로 자연스럽게 대화를 시작해요 :)
