2/9(일) 18:00 · 부촌육회 본점 · 정원 4명 · 종로5가에 있는 부촌육회! 미슐랭 가이드에 이름을 올린 건 단순한 타이틀이 아니라는 걸, 한 점만 먹어도 바로 알 수 있는 곳입니다. 육회의 퀄리티는 말 그대로 압도적이에요. 회전율이 높아서 항상 신선한 상태로 제…
일시: 2/9(일) 18:00
장소: 부촌육회 본점 (서울 종로구 종로 200-12)
seoul, 식사·맛집
종로5가에 있는 부촌육회! 미슐랭 가이드에 이름을 올린 건 단순한 타이틀이 아니라는 걸, 한 점만 먹어도 바로 알 수 있는 곳입니다. 육회의 퀄리티는 말 그대로 압도적이에요. 회전율이 높아서 항상 신선한 상태로 제공되는데, 적당히 달지 않고 쫄깃한 식감이 정말 매력적이에요. 많고 많은 광장시장 육회집에서 미슐랭을 받은 이유, 따로 있죠. 서비스로 주시는 묵국과 탕국도 별미 중 별미! 간단한 국물이지만 이 집만의 담백하고 깔끔한 맛이 좋아서, 육회의 기름진 맛을 완벽하게 잡아줍니다. 육회에 진심이신 분들, 혹은 “이게 바로 미슐랭 클래스?”를 체감하고 싶으신 분들 부촌육회에서 제대로 된 한 끼를 즐겨보세요! 4명의 동행원이 한 그룹이 되어 모여요. 워크인으로 방문 예정이니 참고 부탁드립니다 :) 부촌육회 | 미슐랭 가이드 국내 최초 사설 시장인 광장시장의 육회 골목 한편에 자리 잡고 있는 부촌육회. 1965년에 부촌 식당으로 개업한 이곳은 1980년대부터 갈비탕과 함께 전라도식 육회를 조금씩 선보이기 시작했다. 고추장 양념에 버무리는 전라도식 육회를 참기름과 배를 넣은 서울식 육회로 바꾼 이유는 손님들의 입맛에 맞추기 위해서다. 매일 아침 공급받는 신선한 국내산 쇠고기를 사용해 고소한 맛이 일품이다. 이곳에선 육회뿐만 아니라 육회 물회, 육회 비빔밥 같은 메뉴도 선보여 한 끼 식사로 즐기기에도 더할 나위 없다. 광장시장의 활기찬 분위기는 덤이다.
